六偏磷酸鈉是一種偏磷酸鈉聚合物，即透明玻璃鱗片或白色粉末狀結(jié)晶。它具有很強(qiáng)的吸濕性;吸濕后變粘，易在空氣中潮濕，易溶于水，在水中溶解度高，溶解速度慢;水溶液是酸性的。

易水解或形成亞磷酸鹽。對(duì)于一些金屬離子（鈣，鎂）具有形成或溶解絡(luò)合物的能力，因此它可用于軟化水，鉛，銀，鋇鹽等也可形成絡(luò)合物。

下面隨焦銻酸鈉小編一起看看六偏磷酸鈉的應(yīng)用范圍吧。

1、主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為：

六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；

用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；

用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；

用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞，改良口感和色澤；

用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；

加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；

用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定色素，保護(hù)食品色澤；

六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。

2、工業(yè)行業(yè)方面主要為：

六偏磷酸鈉可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉，后者為重要的工業(yè)原料；

六偏磷酸鈉作為軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用；

六偏磷酸鈉還作為阻垢劑廣泛應(yīng)用于EDI（樹脂電滲析）、 RO（反滲透）、 NF（納濾）等水處理行業(yè)。